Cardamomo ecológico en polvo
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¿Qué tiene de especial el cardamomo?
Más información sobre el cardamomo de Guatemala
El cardamomo es una especia muy utilizada en muchas cocinas, sobre todo en la india, la de Oriente Medio y la escandinava. Tiene un sabor dulce y aromático y suele utilizarse tanto en platos dulces como salados. ¿Sabía que Guatemala es el primer productor mundial de cardamomo?
Entre los posibles beneficios del cardamomo para la salud se incluyen:
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Salud digestiva: El cardamomo es conocido por favorecer la digestión y ayudar a aliviar los síntomas de indigestión, hinchazón y gases.
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Salud bucodental: El cardamomo tiene propiedades antibacterianas que pueden ayudar a mejorar la salud bucodental luchando contra las bacterias que causan el mal aliento y las infecciones de las encías.
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Antiinflamatorio: El cardamomo tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación y la hinchazón en todo el cuerpo.
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Control del azúcar en sangre: Algunos estudios sugieren que el cardamomo puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y mejorar la resistencia a la insulina.
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Salud respiratoria: Las propiedades expectorantes del cardamomo lo hacen útil para aliviar la tos y la congestión causadas por resfriados, gripe y alergias.
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Mejora el estado de ánimo: El cardamomo tiene un efecto natural elevador del estado de ánimo y puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad.
Información nutricional
Tiene un alto contenido de potasio y es una buena fuente de otros minerales como el calcio, el hierro, el magnesio y el fósforo.
Uso sugerido
Se puede añadir cardamomo a las salsas y platos salados, así como a los postres. También es una deliciosa adición a los batidos, zumos, té y café.
