Los copos de avena con leche dorada son un desayuno antiinflamatorio
Los copos de avena con leche dorada son un desayuno antiinflamatorio
La cúrcuma, presente en la leche dorada, es uno de los alimentos antiinflamatorios más potentes. Así puedes incluirlo nada más empezar el día.
Autor Fernanda Berganza
INGREDIENTES:
- 1/4 taza de avena sin gluten de Yogi Super Foods
- 1/2 taza de leche caliente a elección
- 1 cucharada de mezcla de leche dorada de Yogi Super Foods
- 1/2 cucharada de proteína de vainilla en polvo, o come 2 huevos o tofu aparte.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 12 cucharaditas de canela en polvo
- 1 cucharadita de mantequilla de nueces de macadamia de Yogi Super Foods
- 1 cucharadita de semillas de chía
PREPARACIÓN:
- Prepare la leche dorada siguiendo nuestro método francés o déjela reposar 5 minutos y pásela por un colador.
- Añade el resto de los ingredientes a un recipiente de cristal.
- Déjelo reposar durante una noche, o de 1 a 3 horas.
PRESTACIONES:
La leche dorada, o leche de cúrcuma, contiene cúrcuma, una hierba tropical originaria del sur de Asia. Se utiliza en las prácticas ayurvédicas y prevalece en la cultura india. Es bien sabido que la inflamación crónica desempeña un papel importante en las enfermedades crónicas, como el cáncer, el síndrome metabólico y las cardiopatías. Los beneficios de la leche dorada previenen estas afecciones. Además, la curcumina puede aumentar los niveles del factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF), que promueve el crecimiento de las células cerebrales, y los niveles bajos de BDNF están relacionados con trastornos cerebrales, incluida la enfermedad de Alzheimer.
Como aprendiste, la leche de cúrcuma, o leche dorada, tiene una gran variedad de beneficios para la salud en una taza al día. Recuerda que puedes conseguir la tuya en www.yogisuperfoods.com.
REFERENCIAS:
Arunkmar, R., Sanjai, A., & Vignesh, K. (2022). Tumeric-The Golden Milk. Agriculture Letters, (3)07.
