Crema de zanahoria

Esta es una receta fácil y deliciosa para compartir con su familia y amigos.

Ingredientes:

• 4 zanahorias
• 2 calabacines
• 1/4 cebolla
• 1 cucharadita de ghee
• 1 vaso de agua
• Sal del Himalaya, al gusto

Instrucciones: 

1. Pica las verduras.
2. Calentar el ghee en una olla grande.
3. Añadir las verduras y rehogar a fuego fuerte hasta que empiecen a dorarse.
4. Añadir agua y llevar a fuego lento, dejar cocer hasta que las verduras estén tiernas.
5. Colar las verduras, reservando el líquido.
6. Triturar las verduras hasta obtener una mezcla homogénea, añadiendo el líquido reservado hasta obtener la consistencia deseada.
7. Sazonar con sal del Himalaya.

Eso es todo, disfrutad.

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