Receta de pan de plátano y avena sin gluten

¡A todo el mundo le encanta el pan de plátano! El es una versión fácil sin gluten que todos pueden disfrutar.

Ingredientes:

• 2 plátanos muy maduros
• 1 taza de harina de avena (sin gluten)
• 1/2 taza de copos de avena (sin gluten)
• 1 cucharada de ghee
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de cardamomo molido
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Nueces picadas (opcional)

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 350F
2. Mezclar los ingredientes secos en un bol
3. Tritura los plátanos y el ghee en otro cuenco hasta obtener una mezcla homogénea
4. Incorporar los ingredientes húmedos a los secos hasta que se mezclen bien
5. Engrasar un molde para pan
6. Hornear a 350 durante 45 minutos
7. Cocer durante 30 minutos aproximadamente, hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.