Queso vegano con nueces de macadamia

Prueba esta receta sana y deliciosa. Fácil de hacer y de bajo coste.

Ingredientes:

- 1 1/2 tazas de nueces de macadamia (210 g)
- 1/4 de taza de levadura nutricional (4 cucharadas)
- 1/4 de taza de agua (65 ml).
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- 1 cucharadita de cebolla en polvo.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1/2 cucharadita de sal rosa himalaya.

Preparación.
- Deje las nueces de macadamia en remojo en agua caliente durante al menos 1 hora. Este paso no es imprescindible, aunque la textura del queso será más fina. Colar y poner en un procesador de alimentos junto con el resto de los ingredientes y batir hasta que estén perfectamente integrados.
- Puedes comer el queso directamente, pero tendrá mejor sabor y estará más firme si lo dejas reposar en la nevera.
- Coloca la mezcla en una gasa, bolsa de leche vegetal o servilleta formando una bola y cierra la tela haciendo un nudo o con la ayuda de una goma elástica.
- Poner el queso en un colador de malla fina sobre un bol o recipiente por si suelta líquido y dejarlo tapado con un paño en la nevera durante al menos 1 hora. Lo ideal es dejarlo entre 24 y 36 horas. Puedes servirlo con galletas.

Compartir con amigos y familiares

¡¡INVIERTA EN SU SALUD !!

¡¡INVIERTE EN TI MISMO !!