Fideos veganos con pesto de espirulina

Te encantará.

Ingredientes:
- 270 gr de fideos
- 2 cucharadas de espirulina en polvo
- 3 puñados de albahaca fresca
- ½ taza de levadura nutricional
- zumo de 1 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
extra
- 1 diente de ajo picado
- Sal marina y pimienta negra

Procedimiento.
- Poner el ajo y la albahaca en un bol de cocina con el aceite de oliva y mezclar. También puedes utilizar una picadora normal de toda la vida.
- Añade el zumo de limón, la levadura nutricional y la espirulina en polvo.
- Sazonar.
- Añade más aceite de oliva hasta alcanzar la consistencia de pesto que te guste. Reservar.
- Prepara los fideos en un estuche con agua hirviendo y sal. Seguir las instrucciones del paquete.
- Mezclar con el pesto de espirulina y... Presto! a la mesa a disfrutar.

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